Nuestras recetas
Cocina China
Ingredientes
• 2 calamares limpios
• 1 trozo de jengibre fresco del tamaño de una nuez
• Perejil fresco
• 1 ajo
• Sal
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí
• 3 cucharadas de salsa agridulce Lee Kum Kee
  • Categoría: Cocina China
Cocina Japonesa
Ingredientes
• 500 gramos de anillos de calamar
• 4 unidades de huevos
• 250 gramos de Panko
• 200 gramos de harina de trigo
• Mezcla de sal gruesa y pimienta negra
• 2 cucharadas de paprika
• 1 cucharada de orégano seco
• Aceite girasol abundante para freír
  • Categoría: Cocina Japonesa
Recetas / Arroz para Sushi
Cocina Japonesa
  • Categoría: Cocina Japonesa
Ingredientes
• 2 filetes de atún
Semillas de ajonjolí/sésamo
• 1/2 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 calabacines
• 1 berenjena
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí/sésamo Lee Kum Kee
• Sal
Salsa de soya clara Lee Kum Kee
  • Categoría: Cocina China
Recetas / Bibimbap Casero
Otras
Ingredientes
Ingredientes (para 4 personas):
• 500 gr arroz
• 1 bolsa de espinacas cortadas
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 250gr de setas shiitake rehidratados
• 2 filetes de ternera
• 4 huevos
• Sal
Aceite de ajonjolí
Salsa de soya
Pimienta coreana
• 1 cucharadita de ajos picados

Ingredientes Salsa Gochuchang (salsa picante):
• 4 cucharadas de pimienta coreana
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí picante
• 1/2 cucharadita de salsa de soya
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí
• 1/2 cucharada de azúcar
  • Categoría: Otras
Recetas / Brochetas de Cerdo
Cocina China
Ingredientes

8 piezas de hongos de botón / champiñones, medianos, tronco removido
450 gramos cerdo, cortado en cubos de 2.5 cm
1 pieza de pimiento verde , cortado en cubos de 2.5 cm
1 cuchara jugo de limón
4 piezas chalote, sin piel, extremos cortados
4 bolsa brocheta, pincho , remojadas en agua
2 cucharas Salsa de Ostras Panda, marca Lee Kum Kee
2 cucharas Salsa Picante de Ajos marca Lee Kum Kee
6 cucharas Salsa de Ciruela marca Lee Kum Kee
2 cucharas Aceite de Sésamo / Ajonjolí (Puro) marca Lee Kum kee

  • Categoría: Cocina China
Ingredientes
• 1 Kg de pechugas de pollo limpias sin hueso
Pinchos de bambú o metal para hacer las brochetas

Para marinar el pollo:
• 1 Cebolla pequeña cortada en trozos pequeños
• 3 Dientes de ajo cortados en trozos pequeños
• Una pizca de jengibre en polvo
• Una pizca de cúrcuma en polvo
• 2 Cucharaditas de comino en polvo
• 1 Cucharadita de pimiento rojo en polvo
• 4 Cucharadas de salsa de ostras o salsa de pescado
• 6 Cucharadas de azúcar morena
• 2 Cucharadas de aceite de coco virgen

Para la Salsa:
• 1 taza (250 ml) de aceite de coco virgen
• 30 ml de salsa de soya
• Media cucharadita de pimiento rojo en polvo
• 2 Cucharadas de azúcar moreno
• 2 Cucharaditas de zumo de lima
• Media taza (125 ml) de agua caliente
• 30 ml de salsa de ostras o de salsa de pescado
• 2 Cucharaditas de aceite de ajonjolí
  • Categoría: Otras
Ingredientes
½ libra de calamares cortados en anillos
4 cucharadas de agua
2 cucharadas de aceite
2 pimentones pequeños (verde y rojo) cortados en cuadritos
1 cucharadita de harina de tapioca
1 cucharadita de azúcar
1.5 cucharadas de Salsa de Frijoles Negros y Ajos Lee Kum Kee
  • Categoría: Cocina China
Ingredientes
1 kilo de carne de cerdo de buena calidad, cortada en piezas de 5 x 10 centímetros
Salsa Char Siu Lee Kum Kee – cantidad necesaria
  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes
• Costilla de cerdo ó Bridado de lomo de cerdo. 1200grs • Salsa de Soya oscura LKK 4 cucharadas • Salsa Hoisin LKK 2 cucharadas • Sake Ozeki 2 cucharadas • Miel 2 cucharadas • Cebolla larga (parte blanca) finamente picada ½ tallo (30 gr) • Ajo rallado 1 diente • Jengibre rallado 1 cucharada • Polvo 5 especias chinas al gusto
  • Categoría: Cocina China
Cocina Tai
Ingredientes
400 g. de chuletas de cordero
1 taza de leche de coco Best Choice
1/2 cucharada de pasta de curry rojo Mae Ploy
1/2 cucharada de pasta de tamarindo
1/2 cucharada de salsa de pescado Squid
1/2 cucharada de azúcar morena
Aceite de oliva
Pimienta negra Badia
Sal
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
• 4 cucharadas de arroz glutinoso (sin lavar)
• 400 ml de leche de coco (separar en dos partes iguales)
• 200 ml de agua
• 100 ml de nata densa
• 100 gramos de azúcar blanco
• 6 yemas de huevo
• una rama de canela
• 4-6 cucharadas de azúcar moreno para la capa crujiente de caramelo
  • Categoría: Postres
 
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