Nuestras recetas
Ingredientes
½ libra de calamares cortados en anillos
4 cucharadas de agua
2 cucharadas de aceite
2 pimentones pequeños (verde y rojo) cortados en cuadritos
1 cucharadita de harina de tapioca
1 cucharadita de azúcar
1.5 cucharadas de Salsa de Frijoles Negros y Ajos Lee Kum Kee
  • Categoría: Cocina China
Ingredientes
1 kilo de carne de cerdo de buena calidad, cortada en piezas de 5 x 10 centímetros
Salsa Char Siu Lee Kum Kee – cantidad necesaria
  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes
• Costilla de cerdo ó Bridado de lomo de cerdo. 1200grs • Salsa de Soya oscura LKK 4 cucharadas • Salsa Hoisin LKK 2 cucharadas • Sake Ozeki 2 cucharadas • Miel 2 cucharadas • Cebolla larga (parte blanca) finamente picada ½ tallo (30 gr) • Ajo rallado 1 diente • Jengibre rallado 1 cucharada • Polvo 5 especias chinas al gusto
  • Categoría: Cocina China
Cocina Tai
Ingredientes
400 g. de chuletas de cordero
1 taza de leche de coco Best Choice
1/2 cucharada de pasta de curry rojo Mae Ploy
1/2 cucharada de pasta de tamarindo
1/2 cucharada de salsa de pescado Squid
1/2 cucharada de azúcar morena
Aceite de oliva
Pimienta negra Badia
Sal
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
• 4 cucharadas de arroz glutinoso (sin lavar)
• 400 ml de leche de coco (separar en dos partes iguales)
• 200 ml de agua
• 100 ml de nata densa
• 100 gramos de azúcar blanco
• 6 yemas de huevo
• una rama de canela
• 4-6 cucharadas de azúcar moreno para la capa crujiente de caramelo
  • Categoría: Postres
Cocina Tai
Ingredientes
• 250 g. de cerdo cortado en trozos finos
• 1 taza de leche de coco Mae Ploy
• 1 cucharada de Curry en pasta Panang Mae Ploy
• 2 hojas de lima Kaffir
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de salsa de pescado Squid
• 1 cucharada de azúcar de palma
• una pizca de sal
• aceite vegetal
  • Categoría: Cocina Tai
 
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