Nuestras recetas
Cocina Tai
Ingredientes
• 250 g. de cerdo cortado en trozos finos
• 1 taza de leche de coco Mae Ploy
• 1 cucharada de Curry en pasta Panang Mae Ploy
• 2 hojas de lima Kaffir
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de salsa de pescado Squid
• 1 cucharada de azúcar de palma
• una pizca de sal
• aceite vegetal
  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Japonesa
Ingredientes
Ingredientes para la ensalada
• 200 gr de lechuga común
• 4 hojas de lechuga morada
• 30 gr de Wakame remojado
• 1/2 tomate
• 20 gr de alfalfa germinada
• 1 Palmito de Cangrejo (kanikama)
• 100 gr de espinaca (ligeramente cocida)
• 1/2 aguacate
• Limón y perejil para adornar

Ingredientes para el aliño
Salsa de Soya Kikkoman – 2 cucharadas
• Jugo de limón – 1 cucharada
Vinagre de Arroz – 2 cucharadas
Aceite Ajonjolí – 2 cucharadas
• Aceite de girasol – 4 cucharadas
• Sal – 2.5 gr (1/2 cucharadita)
• Azúcar – 10 gr (1 cucharada)
  • Categoría: Cocina Japonesa
Cocina Japonesa
Ingredientes

200 g de raíces chinas
1 pepino
250 g de Fideos Soba Nanka Seimen
400 g de camarones limpios
2 cucharadas de Aceite de Ajonjolí puro Lee Kum Kee
2 cucharadas de Salsa de Soya Regular Kikkoman
100 c.c. de Vinagre de Arroz
1 cucharada de azúcar

  • Categoría: Cocina Japonesa
Ingredientes
Langostino fresco desvenado 150 gr
1 Manzana pequeña en cubos 150 gr
1 Melón pequeño en cubos 150 gr
1 Pera pequeña en rodajas 150 gr
1 Mango pequeño en Julianas 150gr
Hojas de menta decoración
Salsa de soya lite LKK ½ cucharada
Salsa agridulce LKK 165 gr (½ botella)
Aceite ½ cucharada
  • Categoría: Cocina China
Ingredientes
• 150 g de langostinos pelados • 200 g de calamares cortados • 150 g de tomate cherry o el tomate que más te guste • 1/4 de cebolla roja • 3 chilis picados o pimiento rojo si no te gusta el picante • 2 dientes de ajo picado • una buena cantidad de hojas de cilantro • un poco de cebollino cortado • 3 cucharadas de zumo de lima • 2 cucharadas de salsa de pescado Squid • 1/2 cucharada de azúcar
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
Papaya verde pequeña en finas julianas 1 unidad
Zanahoria en finas julianas 1 unidad
Rábano blanco en finas julianas 1 unidad
Camarón tigre 12 unidades
Cebolla crocante frita 30 gr
Maní picado 30 gr
Hojas de yerbabuena 6 unidades
Vinagreta
Salsa de Pescado SQUID 3 cucharadas
Azúcar 2 cucharadas
Zumo de limón 4 cucharadas
Salsa Picante de Ajos LKK 1 cucharada
Agua 3 cucharadas
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
• 1 libra de repollo cortado en tiras finas
• 2 zanahorias ralladas
• 3 tallos de cebolla larga cortada a lo diagonal
• 2/3 de taza de hojas de cilantro frescas
• 2 pechugas deshuesadas y sin piel
• ½ taza almendras fileteadas
• 1 cucharada de semillas blancas de ajonjolí
• 1 cucharada de semillas negras de ajonjolí

Para la Marinada:
• ¼ taza de salsa de soya
• 2 cucharadas de jengibre fresco pelado y picadito
• ¼ taza de aceite de canola
• 2 cucharadas de salsa hoisin Lee Kum Kee
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí Lee Kum Kee
• 1 cucharadita de Salsa sriracha Best Choice
• 1 cucharadita de sal marina
• ¼ taza de vinagre de vino tinto
• ¼ taza de cebolla larga (blanca y verde)
  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes

• 10 hojas de lechuga, romana o italiana
• 1 taza repollo, picado finamente
• 1 paquete de 85g de pasta ramen Roland
• 1/3 taza almendras fileteadas
• 1 zanahoria, pelada y rallada
• 2 pechugas de pollo, en tiras, a la parrilla
• 1 lata de 311 gr de mandarinas Roland
• 1 cucharita aceite vegetal

Aderezo oriental:
• 2 cucharadas vinagre arroz Daiti
• ¼ taza mayonesa
• 3 cucharadas miel de abeja
• ½ cucharita
aceite de ajonjolí Lee Kum Kee
• 1 cucharita
mostaza Dijon Maille

  • Categoría: Cocina China
Cocina de la India
Ingredientes
• 50g cuscús (preparado de acuerdo con instrucciones del empaque) • 1 cebolla pequeña, en cubitos • 2 tomates, en cubitos • ½ pepino pequeño, en cubitos • ½ pimentón rojo pequeño, en cubitos • ½ hoja de lechuga, en tiras • 1 tbsp Pasta de Curry Madras Patak´s • 2 tbsp aceite de oliva • Una pizca de sal • ¼ tsp jugo de limón • Cilantro fresco para decorar (opcional) • 1 caja de pan Chapatti
  • Categoría: Cocina De La India
Cocina China
Ingredientes
1 Pechuga de pollo en julianas 250 gr
Raíces chinas 80 gr
Pimentón rojo 40 gr
Apio en julianas 60 gr
Zanahoria en julianas 60 gr
Cilantro picado 30 gr
Tortilla de maíz o harina 6 unidades
Aceite vegetal 2 cucharadas

Para Sazonar:
Salsa de Ostras LKK 3 cucharadas
Salsa Hoisin LKK 3 cucharadas
Salsa de chiles y ajos LKK 2 cucharadas
Salsa de soya LKK 2 cucharadas
  • Categoría: Cocina China
Cocina Japonesa
Ingredientes

1 bulbo de hinojo
2 zanahorias
450g de Fideos Udon NankaSeimen

Para el caldo

litro de caldo de verduras
100 a 150g de Salsa de Soya Regular Kikkoman
2 cucharadas de Manjo Mirin Kikkoman

Para la tortilla

3 huevos
5 cucharadas de Panko Dynasty
Sal
Pimienta negra Badia

  • Categoría: Cocina Japonesa
Ingredientes
• 5 gr. de Agar-Agar en polvo
• 4 kiwis
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/2 taza de leche condensada
• 1/2 taza de leche
• 1 vaina de vainilla
  • Categoría: Postres
 
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