Nuestras recetas
Cocina China
Ingredientes

Aceite vegetal para freír
250 gr de calamares limpios finamente cortados en rodajas
1 pimentón verde sin corazón y sin semilla cortado en rodajas
Jengibre fresco – 2 rodajas peladas y picadas
1 cucharada de Salsa de Soya Lee Kum Kee
1 cucharadita de Vinagre de Arroz Kenko
1 cucharadita de Aceite de Ajonjolí Lee Kum Kee
Sal y pimienta

  • Categoría: Cocina China
Ingredientes
½ libra de calamares cortados en anillos
4 cucharadas de agua
2 cucharadas de aceite
2 pimentones pequeños (verde y rojo) cortados en cuadritos
1 cucharadita de harina de tapioca
1 cucharadita de azúcar
1.5 cucharadas de Salsa de Frijoles Negros y Ajos Lee Kum Kee
  • Categoría: Cocina China
Ingredientes
• ¾ de kilo de camarones grandes, sin cascara (pueden mantener la cola, si quieres)
• 4 palillos de brocheta de bambú - ponerlas a remojar en agua durante al menos 15 minutos antes de utilizarlas.
• 1/3 de taza de salsa hoisin LKK
• 3 cucharadas de kétchup
• 1 cucharita y ½ de jengibre picado fresco
• ¼ cucharita de polvo de cinco especias chinas
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de agua
  • Categoría: Cocina China
Ingredientes
1 kilo de carne de cerdo de buena calidad, cortada en piezas de 5 x 10 centímetros
Salsa Char Siu Lee Kum Kee – cantidad necesaria
  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes

• 1.5 kgs paletilla de cordero, sin hueso, cortados en dados de 2.5 cm
• 3 cdas Aceite Puro de Ajonjolí Lee Kum Kee
• 1 taza cebolla blanca, bien picada
• 1.5 tazas zanahoria pelada y troceada
• 3 ramas apio picado
• 8 dientes ajo machacado
• 3 cdas Salsa de Ostras Lee Kum Kee
• 3 cdas Pasta Chu Hou Lee Kum Kee
• ¼ cdita Cúrcuma en Polvo Badia
• ½ cdita comino molido
• 1 cdita cilantro molido
• ½ cdita Jengibre Molido Badia
• 2 ramas de canela
• 1 cdita Sal Marina
• ¼ cdita pimienta picante
• 4 ramitas tomillo
• 2 hojas laurel
• 1 l caldo de res
• ½ taza pasas sultanas

  • Categoría: Cocina China
Ingredientes
• 60 gr Pimentón
• 60 gr de zanahoria
• 60 gr de cebolla cabezona
• 100 gr de carne de cerdo
• C/n jengibre
• 1 diente de ajo
• 40 gr Panko Best Choice
• 1/8 de taza de harina de trigo
• 1 huevo
• Aceite Salsa de Ostras
Salsa Teriyaki
Aceite de Ajonjolí
Salsa Hoisin
• Arroz blanco cocido

• Cebolla larga para decorar al finalizar
  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes
• Costilla de cerdo ó Bridado de lomo de cerdo. 1200grs • Salsa de Soya oscura LKK 4 cucharadas • Salsa Hoisin LKK 2 cucharadas • Sake Ozeki 2 cucharadas • Miel 2 cucharadas • Cebolla larga (parte blanca) finamente picada ½ tallo (30 gr) • Ajo rallado 1 diente • Jengibre rallado 1 cucharada • Polvo 5 especias chinas al gusto
  • Categoría: Cocina China
Recetas / Chop Suey
Cocina China
Ingredientes
• 50 gr de apio
• 50 gr de zanahoria
• 1 cebolla cabezona
• 70 gr raíces chinas
• 50 gr de pimentón
• 120 gr de pechuga de pollo
• c/n de aceite vegetal
• c/n de ajo
• c/n de jengibre

Marinada
• ½ taza de agua
• ½ cucharita de Caldo de Pollo Lee Kum Kee
• 1 cucharada de Salsa de Soya Oscura Lee Kum Kee
• ½ cucharada de Aceite de Ajonjolí Lee Kum Kee
• c/n de Harina Tapioca
• 1 cucharada de Salsa de Ostras Lee Kum Kee
  • Categoría: Cocina China
Recetas / Chow Fan
Cocina China
Ingredientes

800 gr Arroz blanco cocido sin sal
100 gr Camarones
100 gr Pechuga de Pollo en julianas
100 gr Cerdo asado en julianas
80 gr Jamón en julianas
600 gr Guisantes en finas julianas
100 gr Zanahoria en finas julianas
4 cucharadas Cebolla larga picada
120 gr Raíces Chinas
4 Huevos
4 cucharadas Aceite de cocina ó vegetal
1 cucharadita Ajo rallado
1 cucharada Jengibre rallado
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas Salsa de Soya Premium Oscura Lee Kum Kee
4 cucharadas Salsa de Soya Lee Kum Kee
1½ cucharadas Aceite de Ajonjolí Puro Lee Kum Kee

  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes

1/2 libra de Pasta China Swallow
1 lata de Brotes de Bambú Chaokoh
1 lata de Castañas de Agua Twin Elephants
1/2 pimentón rojo
1 taza de guisantes
2 tallos de apio
2 trozos de jengibre
2 cucharadas de Salsa de Soya Lee Kum Kee
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de Vinagre Chino Lee Kum Kee
1 taza de raíces chinas
Aceite para freír según sea necesario

  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes
• Carne de Cerdo 300 gramos
Pasta China 200 gr
• Pimentón rojo 1 unidad
• Cebolla cabezona 1 unidad
Lychees Best Choice 1 lata
• Zanahoria 1 unidad
• Jengibre
• Ajo
• Maní tostado c/n
• Aceite para freír
• Cebollín
Salsa agridulce Lee kum kee 1 cucharadas
Salsa ciruelas Lee kum kee 1 cucharada
Harina Tapioca o almidón de yuca 4 cucharadas

Marinada
Salsa de Ostras Lee Kum Kee c/n 2 cucharadas
Salsa Soya Lee Kum Kee c/n 2 cucharadas
• Azúcar 1 pizca
Aceite de ajonjolí Lee Kum Kee ½ cucharada
• Huevo 1 unidad
  • Categoría: Cocina China
 
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