Nuestras recetas
Ingredientes

1 kilo de rodajas de pescado- puede ser mero, merluza o bacalao de 2 cm de grosor Aceite abundante para freír

Ingredientes para la maceración:

1 trozo de jengibre
3 cucharadas de Salsa de Soya Lee Kum Kee
1 cucharada de Vino de Arroz (Sake)

Ingredientes para la salsa:

1 anís estrellado
2 cm de Canela en Rama Badia
1 trozo de cascara de uma mandarina seca
1 cucharadita de Pimienta Negra en granos Badia
2 cebolletas grandes
4 rodajas gruesas de jengibre
3 cucharadas de Vinagre Chingkiang
4 cucharadas de azúcar

  • Categoría: Cocina China
Ingredientes

1 pargo entero o 4 filetes o Pescado de carne blanca
1 tajo Cebolla larga
2 unidades Chile rojo fresco (opcional)
½ unidad Zanahoria en julianas
1 cucharada Jengibre finamente picado
½ unidad Cebolla roja finamente picada
Cilantro

Marinado:

1 cucharada Salsa de Ajos y Frijoles Negros Lee Kum Kee
1 cucharada Sake Regular Ozeki
2 cucharadas Salsa de Soya Lee Kum Kee

Salsa:

1 cucharada Salsa de Ajos y Frijoles Negros Lee Kum Kee
1 1/2 cucharada Azúcar morena
3 cucharadas Salsa de Soya Lee Kum Kee
5 cucharadas Sake Regular Ozeki
1 cucharada Aceite de Ajonjolí Puro Lee Kum Kee

  • Categoría: Cocina China
Recetas / Pollo Bang Bang
Cocina China
Ingredientes

350 gr de pechuga de pollo sin hueso ni piel
1 cucharita de Aceite de Ajonjolí Puro Lee Kum Kee
2 cucharadas de Salsa de Maní Lee Kum Kee
1 cucharada de Salsa de Soya Baja en Sodio Lee Kum Kee
1 cucharada de caldo de pollo
½ cucharadita de sal
1 pizca de azúcar
8 cucharadas de tiras de hojas de lechuga
1 cucharada de Semillas de Ajonjolí, para acompañar

  • Categoría: Cocina China
Recetas / Pollo con Especias
Cocina China
Ingredientes

8 muslos de pollo medianos
½ taza de Salsa de Soya Sakura
2 cucharaditas de Aceite de Ajonjolí Puro Lee Kum Kee
1cucharada de aceite
2 cucharadas de jerez seco o Mirin Kikkoman
1 cucharadita de ajo machacado
½ cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de Polvo 5 Especias Chinas Ck 
1 cucharada de Semillas de Ajonjolí

  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes

300 g Pechuga de pollo, cortada en rodajas
150 g Lychee Best Choice
60 g Zanahoria, cortada en rodajas
60 g Pimentón rojo, cortado en cubitos
60 g Pimentón verde, cortado en cubitos
60 g Cebolla blanca, cortada en cubitos
2 cucharas Aceite para cocinar

Ingredientes para Sazonar:

4 cucharas Salsa de Ostras Lee Kum Kee
4 cucharas Salsa Agridulce de Lee Kum Kee

  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes
• 8 presas de pollo
• 4 cucharadas de Salsa de Ciruela Lee Kum Kee
• 1/4 taza de vino blanco
• 1/4 de taza de Salsa de Soya Lite Lee Kum Kee
• 1/2 cucharadita de Ajinomoto
• Pimienta blanca, sal al gusto
• 1 cucharada de Salsa de Ostras Lee Kum Kee
• Unas gotas de Aceite de Ajonjolí Lee Kum Kee
  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes

230 g Pechuga de pollo cortada en tiras
60 g Pimentón rojo, cortado en tiras
60 g Pimentón verde, cortado en tiras 30 g Zanahoria cortada en rodajas delgadas
30 g Jengibre cortado en rodajas delgadas
2 cdas Cebollín verde picado
2 cdas Aceite para cocinar

Ingredientes para Sazonar:

3 cdas. Salsa de Ostras Lee Kum Kee
3 cdas. Salsa de Ciruela Lee Kum Kee

  • Categoría: Cocina China
Recetas / Pollo Kung Pao
Cocina China
Ingredientes

225 gr. Pollo cortado en cubos
50 gr de cada: Pimentones rojos y verdes cortados
Maní
Brotes de Bambú Chaokoh al gusto
50 gr Zanahoria cortada

Ingredientes para Sazonar:

2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de Salsa de Ostras Lee Kum Kee
2 cucharadas de Salsa Hoisin Lee Kum Kee
1 cucharada de Salsa Picante con Ajo Lee Kum Kee
Aceite de Ajonjolí Puro Lee Kum Kee

  • Categoría: Cocina China
Cocina China
Ingredientes

500 gr. Pechuga de pollo deshuesados, sin piel, o filete de res

Ingredientes para Sazonar:

4 cucharadas de Salsa Teriyaki Lee Kum Kee
1 cucharada de Salsa Sriracha Huy Fong * Opcional

  • Categoría: Cocina China
Recetas / Pork Belly
Cocina China
Ingredientes
• 500 gr de corte de carne de cerdo con pile ( Falda)
• 1 tallo de Cebolla Larga
• 1 tallo de limonaria
• 1 diente de ajo
• 1 pieza de jengibre
• 2 cucharadas de Salsa de Ostras Lee Kum Kee
• 2 cucharadas de Salsa Hoisin Lee Kum Kee
• ½ cucharita de polvo cinco especias
• 1 chorrito de Mirín Kikkoman
Sal Marina
Lychees Best Choice
• Papel de aluminio
• Cordel para bridar.

Para acompañar
Salsa de chile dulce
Salsa agridulce
  • Categoría: Cocina China
 
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