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Cocina China
Camarones a la parrilla con Salsa Asiática
Disfruta de esta deliciosa receta china, la cual tiene una salsa asiática que reúne el increíble sabor de sus más variadas salsas típicas.
  • Categoría: Cocina China
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• ¾ de kilo de camarones grandes, sin cascara (pueden mantener la cola, si quieres)

• 4 palillos de brocheta de bambú - ponerlas a remojar en agua durante al menos 15 minutos antes de utilizarlas.

• 1/3 de taza de salsa hoisin LKK

• 3 cucharadas de kétchup

• 1 cucharita y ½ de jengibre picado fresco

• ¼ cucharita de polvo de cinco especias chinas

• 2 cucharadas de vinagre de arroz

• 2 cucharadas de agua
1. Engrasa apenas el asador. Prepara el asador exterior para cocinar sobre fuego directo a temperatura media. Coloca uno a uno los camarones en los palillos de brochetas hasta haber dividido todos en los 4 palillos.

2. En un bol pequeño mezclar la salsa hoisin, el kétchup, el jengibre, el polvo de cinco especias y una cucharita de vinagre de arroz para crear una salsa barbacoa con sabor asiático. Toma aproximadamente ¼ de taza en un molde pequeño de cocina, agrega el agua y la cucharada restante de vinagre y reserva para utilizar como salsa para remojar. Pincela los camarones con un poco de a salsa del bol.

3. Coloca los camarones sobre la parrilla caliente y cocina durante 2 minutos. Pincela un poco más de salsa, gira y pincela con la salsa restante y cocina en la parrilla durante 2 minutos más o hasta que los camarones estén completamente opacos.

4. Sirve los camarones en los palillos junto con el cuenco pequeño con la salsa para remojar.
 
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