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Cocina de la India
Ingredientes
• 3 Berenjenas medianas sin pelar cortadas en dados medianos de 2 x 2 cm
• 2 tallos tiernos de apio
• 1 Manzana verde cruda pelada en gajos
• 1 pimentón rojo mediano en Julianas
• ½ cebolla mediana en plumas
• 3 dientes de ajo en láminas delgadas
• 1 Taza de caldo de verduras
• 200 ml de crema de leche fresca, en tarro o tetrapack
• ¼ taza de pasas rubias en cortadas en mitades
• ½ cucharada de curry en polvo Badia
• ½ cucharadita de comino entero
• ½ cucharadita de Garam Masala Geeta
• Cilantro fresco en rama
• Aceite vegetal
• Sal
  • Categoría: Cocina De La India
Cocina de la India
Ingredientes

2 cdas de aceite neutro
2 cdas de Comino en Grano
1 cebolla mediana
500 gr de arroz blanco
1 l de agua
250 gr de mix de verduras (zanahoria, papas, guisantes, arvejas y ahuyama)
2 cdtas de curry en polvo Badia
2 cdtas de cilantro en polvo
1 cdta de Cúrcuma en Polvo Badia
Ají Picante al gusto
Hojas de cilantro frescas
Sal a gusto

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