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Cocina De La India
Arroz Basmati con Vegetales
Arroz Basmati con Vegetales
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1 taza de Arroz Basmati Royal en remojo por 15 minutos
1 cda. de Ghee
1 cebolla cortada en rodajas finas
1 zanahoria en rodajs finas
1 pimenton pequeño en rodajas
2 tazas de agua
Sal a gusto
2 clavos
1 Canela en Palo
Cardamomo

En una olla de presión, agregar el ghee y cocinar las especias enteras por 1 minuto.
Agregue la cebolla y cocine hasta que se dore. Mezclar la zanahoria, el pimentón y revolver todo.
Escurrir el arroz en remojo y agregar. Mezclar todo muy bien.
Agregar el agua, sal y dejarlo hasta que se hierva.
Tape la olla y deja que pite de 2 a 3 veces.
Espere que la olla este en temperatura ambiente para abrirla y remueve con un tenedor para separar los granos.
 
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