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Cocina De La India
Papadums
Papadums
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Para freír los papadums, poner una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando esté muy caliente, con unas pinzas de cocina, coger por un extremo el papadum, sumergir en el aceite y rápidamente girar para que se haga el otro lado. No dejar que se tueste. Se inflan y doran muy rápido. Son muy ricos con chutney.
 
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