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Cocina Japonesa
Ingredientes

• 400g de Tofu
• 30g de zanahoria pelada y cortada en tiras cortas y delgadas
• 4 Setas Shiitake, finamente cortadas y hidratadas en agua tibia por 20 minutos
• 30g de ñame pelado y rallado (si puede remplazar por papa)
• 2 cucharadas de Semillas de Ajonjolí Negro
• 2 cucharadas de harina
v1/2 cucharadita de sal
• 1/2 huevo batido
• aceite vegetal abundante para freír
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
Salsa de Soy Lite Kikkoman

  • Categoría: Cocina Japonesa
Cocina Japonesa
Ingredientes
• Carne de cerdo 100 gr
• Camarón crudo 50 gr
• Cebollín 10 gr
Aceite de ajonjolí Lee Kum kee 5 ml
Salsa de soya kikkoman 20 ml
• Fécula de maíz 5 gr
• Cebolla larga 20 gr
Mirin Kikkoman 15 ml
Castañas de agua Twin Elephants 30 gr
• Huevo 1 unidad
Pieles de gyoza Happy Belly
  • Categoría: Cocina Japonesa
 
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