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Cocina Japonesa
Ingredientes

1 puñado de Setas Shiitake Yubi (5-6 )
1 bandeja de raíces chinas
Salsa Soya Sakura
Semillas de Ajonjolí Negro para decorar

  • Categoría: Cocina Japonesa
Recetas / Receta Shabu Shabu
Cocina Japonesa
Ingredientes
• 250gr. de filetes de ternera para carpaccio
• 120gr. de setas shiitake
• 120gr. de setas enoki
• 120gr. de tofu, cortado en cubos
• 16 hojas de col china
• 2 cebolletas
• 2 puerros
• 90gr. de alga kombu seca
• 2 tazas de agua
Fideos secos tipo ramen (opcional)

Salsa ponzu
Arroz blanco japonés para acompañar
  • Categoría: Cocina Japonesa
Cocina Japonesa
Ingredientes

1 aguacate maduro
1 cucharada de zumo de limón
100 gr de kani (carne de cangrejo)
1 zanahoria
Sal
1 hoja de Alga Nori Yamamotoyama
200 g de arroz para sushi preparado
1 cucharadita de Wasabi Best Choice
2 cucharadas de Mayonesa Japonesa Kewpie
4 cucharadas de huevas de salmón (ikura) o huevas de pez volador (masago)

  • Categoría: Cocina Japonesa
 
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