Nuestras recetas / Ensalada de Algas Wakame
Cocina Japonesa
Ensalada de Algas Wakame
Disfruta de esta deliciosa ensalada, a la cual el wakame, le brinda un sabor único e inconfundible.
  • Categoría: Cocina Japonesa
Imprimir la receta
Ingredientes para la ensalada

• 200 gr de lechuga común

• 4 hojas de lechuga morada

• 30 gr de Wakame remojado

• 1/2 tomate

• 20 gr de alfalfa germinada

• 1 Palmito de Cangrejo (kanikama)

• 100 gr de espinaca (ligeramente cocida)

• 1/2 aguacate

• Limón y perejil para adornar


Ingredientes para el aliño

Salsa de Soya Kikkoman – 2 cucharadas

• Jugo de limón – 1 cucharada

Vinagre de Arroz – 2 cucharadas

Aceite Ajonjolí – 2 cucharadas

• Aceite de girasol – 4 cucharadas

• Sal – 2.5 gr (1/2 cucharadita)

• Azúcar – 10 gr (1 cucharada)

• Poner en remojo alga wakame seca hasta que quede blanda (unos 5-10 min). Luego escurrir el agua.

• Colocar los ingredientes ya cortados en un cuenco de ensalada (tal como se muestra en la foto).

• Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes que se indican y verter sobre la ensalada, al gusto.


Sugerencia del chef: Si te gusta el wasabi, puedes mezclar mayonesa japonesa con un poco de pasta de wasabi y añadirla a la ensalada en pequeñas cantidades.
 
Encuéntrenos
Tienda Chicó
mapa
Encuéntrenos
Tienda Santa Bárbara
mapa
Cra 14 # 90-12 Bogotá - Colombia
 Tel:(57-1) 2567911

Cel.: (57) 311 278 14 08
Email: gg90@globalgourmetmarket.com
Código Postal: 110221

 
Cll 125 # 21a-47 Bogotá - Colombia
 Tel:(57-1) 3002271

Cel.: (57) 315 358 10 65
Email: gg125@globalgourmetmarket.com
Código Postal: 110111
¡Ofrecemos servicio a domicilio!

Por favor llamar para agendar y averiguar costo. Aceptamos tarjetas de débito y crédito para su mayor comodidad.
Horario de atención: Lunes a Sábado 9:00 am - 6:00 pm

Tienda en línea:
gg125@globalgourmetmarket.com
Tel:(57-1) 3002271