Nuestras recetas
Cocina Tai
Ingredientes

2 tazas de Arroz blanco cocinado sin sal
100 gr de Camarones (adobe con sal, ajo y sake)
100 g de Pollo en cubos (adobe con sal, ajo y sake)
2 unidades de Huevo
150 gr de Piña en cubos
c/n Maní
40 gr de Uvas pasas
½ unidad Zanahoria picada/pré cocida
70 gr Arveja pré cocida
1 cdita Jengibre picado
1 ½ cda Salsa de pescado Squid
1 cda Salsa de ostras Lee Kum Kee
1 cdita Azúcar
1 cda grande Curry en polvo
1 cdita Chile en polvo
c/n Sal al gusto Aceite

  • Categoría: Cocina Tai
Recetas / Arroz Jazmín
Cocina Tai
Ingredientes

400 g de Arroz Jazmín Supreme
100 g de Shiitakes Yubi Hidratados en agua tibia por 30 minutos
1 cebolleta
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 calabacín
2 cucharadas de creme fraiche (crema de leche fresca)
1 vaso de vino blanco
Agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil picado

  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Tai
Ingredientes
400 g. de chuletas de cordero
1 taza de leche de coco Best Choice
1/2 cucharada de pasta de curry rojo Mae Ploy
1/2 cucharada de pasta de tamarindo
1/2 cucharada de salsa de pescado Squid
1/2 cucharada de azúcar morena
Aceite de oliva
Pimienta negra Badia
Sal
  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Tai
Ingredientes
• 250 g. de cerdo cortado en trozos finos
• 1 taza de leche de coco Mae Ploy
• 1 cucharada de Curry en pasta Panang Mae Ploy
• 2 hojas de lima Kaffir
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de salsa de pescado Squid
• 1 cucharada de azúcar de palma
• una pizca de sal
• aceite vegetal
  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Tai
Ingredientes

1 cucharada de Aceite de maní Fliying Deer
1 cebolla picada
3 cucharadas de curry verde Mae Ploy
1 y ½ tazas de Leche de Coco Best Choice
500 gramos de filetes de pollo en cubitos
100 gramos de habas
1 cucharada de Salsa de Pescado Squid
1 cucharada de jugo de limón
6 hojas de Lima Kaffir Ck
2 cucharaditas de Azúcar de palma Ban Dtahnbuk
¼ taza de hojas frescas de cilantroo

  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Tai
Ingredientes
• 1 ¼ lbs de pechuga de pollo, rebanada en tiras delgadas
• Sal gruesa al gusto
• 3 ½ onzas de Espagueti De Arroz Best Choice
• 1 cucharada de Aceite de maní Fliying Deer
• 2 zanahorias, hechas listones con un pelador de verduras
• 1 pepino, cortado a la mitad y en tiras delgadas
• ¼ taza de albahaca fresca, en pedacitos

Para adorno (opcional): Brotes de soya, manís picados, hojitas de menta fresca, hojuelas de chile, ajonjolí Blanco y la parte verde del cebollín bien picada.

Ingredientes Aderezo Asiático

• 4 cabezas de cebollín, picadas finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• ½ taza de Salsa de Soya Lee Kum Kee
• ½ taza de Vinagre de Arroz Mizkan
• 2 cucharadas de Azúcar de palma Ban Dtahnbuk
• 1 cucharada de jugo de limón, fresco
• ½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional)

En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes.
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
• 150 g de langostinos pelados • 200 g de calamares cortados • 150 g de tomate cherry o el tomate que más te guste • 1/4 de cebolla roja • 3 chilis picados o pimiento rojo si no te gusta el picante • 2 dientes de ajo picado • una buena cantidad de hojas de cilantro • un poco de cebollino cortado • 3 cucharadas de zumo de lima • 2 cucharadas de salsa de pescado Squid • 1/2 cucharada de azúcar
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
Papaya verde pequeña en finas julianas 1 unidad
Zanahoria en finas julianas 1 unidad
Rábano blanco en finas julianas 1 unidad
Camarón tigre 12 unidades
Cebolla crocante frita 30 gr
Maní picado 30 gr
Hojas de yerbabuena 6 unidades
Vinagreta
Salsa de Pescado SQUID 3 cucharadas
Azúcar 2 cucharadas
Zumo de limón 4 cucharadas
Salsa Picante de Ajos LKK 1 cucharada
Agua 3 cucharadas
  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Tai
Ingredientes

250 gramos de Espagueti de arroz Best Choice
10 hongos shiitakes secos
250 gramos de langostinos enteros
1 lata de Brotes de bambú
2 zanahorias tiernas
3 dientes de ajo, grandes
2 cucharadas de Aceite de Maní Fliying Deer
2 cucharadas de Salsa de Pescado Squid
1 cucharada de Vinagre de Arroz Kenko
1 cucharadita de sal
2 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de Pimienta negra Badia
1 cucharada de hojas frescas de cilantro, picadas.

  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
1 lata de 8 onzas de Castañas de Agua, enjuagadas y escurridas
1 taza de cebolletas verdes picadas
1 cucharadita de Aceite de Ajonjolí LKK
1 cucharada de Salsa de Soya Kikkoman
1 1/2 libras de pollo molido
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas aceite vegetal
6 pinchos de bambú (8 pulgadas)
  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Tai
Ingredientes
Arroz Jazmín cocinado y reposado 800 gr
• Langostinos 8 unidades
• Pollo en láminas 260 gr
• Huevo 2 unidades
• Tomate cortado en cascos 1unidad
• Cebolla roja en julianas ½ unidad
• Cebolla larga picada 2 cucharadas
• Ajo finamente picado 1cucharada
• Pepino cocombro pelado en rodajas 1 unidad
• Cilantro 1 manojo
• Limón 4 rodajas

Salsa
Salsa de Pescado SQUID 2 cucharadas
Salsa Soya Lite LKK 1 cucharada
• Azúcar 1cucharada
• Zumo de limón 1cucharada
• Sal/pimienta al gusto
• Aceite vegetal 5 cucharadas
  • Categoría: Cocina Tai
Recetas / Pad Thai
Cocina Tai
Ingredientes
Langostino 250 gr (limpios) Huevo 1 unidad Cebolla roja finas julianas ½ unidad Tofu frito 50 gr Raíces chinas ½ bandeja Cebollín picado c/n Maní picado 2 cucharadas Ajo rallado 1 cucharada Limón ½ unidad Salsa de Pecado SQUID 4 cucharadas Azúcar de palma 2 cucharadas Pasta de Tamarindo TALAD THAI 2 cucharadas Tallarín de Arroz BEST CHOICE ½ paquete Aceite c/n Chile en polvo al gusto
  • Categoría: Cocina Tai
 
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