Nuestras recetas
Ingredientes

1/2 taza Vinagre Rojo Lee Kum Kee
1/3 taza de azúcar morena
4 clavos de ajo, picadito
1-2 chiles rojos frescos, picaditos
1 cucharada sopera Salsa de Pescado Squid (vegetarianos pueden reemplazar por Salsa Vegetariana Lee Kum Kee)
1 cucharada sopera Salsa de Soya Lee Kum Kee

  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
• 300 g. de espárragos
• 300 g. de pechuga de pollo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 ají sin las semillas y picado
• 1,5 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de agua
• aceite vegetal
  • Categoría: Cocina Tai
Recetas / Sopa Oriental
Cocina Tai
Ingredientes
• 1,5 l. de caldo de pollo
• 1 pechuga de un pollo cortada en dados
• 1 pak choi o 100 g. de hojas de espinacas "baby"(cortadas en trozos regulares)
• 125 g. de fideos de arroz
• 100 g. de setas shiitake (cortadas en cuartos)
• 100 g. de champiñones (también en cuartos)
• 50 g. de mazorquitas de lata (cortadas en rodajas)
• 1 tallo de limonaria, entero
• 2 cm. de jengibre, pelado y cortado en juliana
• 1 hoja de lima kaffir
• 1 trozo de galanga
Chile rojo en rodajitas, si gusta el picante
• Cebolleta fina, también en rodajitas y según lo que guste
Salsa de soya
Salsa de ostras (si gusta)
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes

400 gramos (1 lata) de Leche de Coco Best Choice
400 gramos de caldo de pollo bajo en sodio
rodajas de jengibre fresco
1 tallo de hierba de limón fresco(limonaria), cortado en pequeñas piezas
500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
1 taza de champiñones rebanados
1 cucharada de jugo de lima fresco
1 cucharada de Salsa de Pescado Squid
1 cucharadita de Azúcar de palma Ban Dtahnbuk
1 Chiles Rojos Secos Ck cortado en rodajitas finas
1/4 de taza de hojas de albahaca fresca
1/4 taza de cilantro fresco

  • Categoría: Cocina Tai
Recetas / Summer Rolls
Cocina Tai
Ingredientes
• 1 paquete Papel de Arroz Best Choice
• 1 und Zanahoria en Julianas
• 1 und Pepino europeo
• 1 und Mango
• 1 und Cebolla roja
• 1atado Albahaca
• 1atado Yerbabuena
• 200 gr Pasta vermicelli de arroz o de fríjol
• 1 pechuga deshuesada Pollo
• c/n Cebollín

Caramelizar
• c/n Salsa teriyaki Lee Kum kee
• c/n Aceite de ajonjolí Lee Kum Kee
• c/n Salsa agridulce Lee Kum Kee
• c/n Salsa de Ciruela (opcional)
  • Categoría: Cocina Tai
 
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