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Recetas / Summer Rolls
Cocina Tai
Ingredientes
• 1 paquete Papel de Arroz Best Choice
• 1 und Zanahoria en Julianas
• 1 und Pepino europeo
• 1 und Mango
• 1 und Cebolla roja
• 1atado Albahaca
• 1atado Yerbabuena
• 200 gr Pasta vermicelli de arroz o de fríjol
• 1 pechuga deshuesada Pollo
• c/n Cebollín

Caramelizar
• c/n Salsa teriyaki Lee Kum kee
• c/n Aceite de ajonjolí Lee Kum Kee
• c/n Salsa agridulce Lee Kum Kee
• c/n Salsa de Ciruela (opcional)
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes
Pescado blanco 200 gr Habichuela finamente picada 2 unidades Zanahoria finamente picada 1 cucharada Cilantro picado 1 tajo pequeño Pasta de Curry Rojo MAE PLOY 1 cucharada Huevo batido ½ unidad Salsa de Pescado SQUID 1 cucharada Azúcar de palma 1 cucharadita Pimienta al gusto Aceite para freír c/n Lechuga crespa decoración Cilantro picado decoración Salsa Salsa de Ají Dulce MAE PLOY 3 cucharadas Agua 2 cucharadas Maní picado 1 cucharada Zumo de limón 2 cucharadas Pepino cocombro finamente picado 1/5 unidad
  • Categoría: Cocina Tai
Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de maní Fliying Deer
4 cebollas en rodajas
4 zanahorias en rodajas finas
4 calabacines en rodajas finas
250g de brócoli en ramitos
250g de champiñones en láminas
250g de pak choi troceado
4 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharadas de Salsa de Soya Dulce Dragon Fly
2 cucharadas de Vinagre de Arroz Mizkan
150g de Marañones

  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Tai
Ingredientes
Fideos de frijol 80 gr
Camarones crudo 280 gr
Tofu fresco en cubos 40 gr
Hongos negros chinos 6 gr
Cebolla roja en finas julianas 50 gr
Cocombro en sesgo 50 gr
Tomate cherry en mitades 12 unidades
Maní tostado 50 gr
Cilantro finamente picado 1 cucharada
Aderezo
Zumo de limón 2 cucharadas
Salsa Agridulce LKK 3 cucharadas
Salsa de Pescado SQUID 2 cucharadas
Agua 2 cucharadas
Decoración
Cilantro en hojas 1 manojo
Lechuga en hojas 1 unidad
  • Categoría: Cocina Tai
Cocina Tai
Ingredientes
Lomo de res 250 gr Cebolla roja en finas julianas ½ unidad Tomate cherry en mitades 12 unidades Pepino cocombro en finas laminas 1 unidad Cogollo 1 unidad Hojas de menta en julianas 3 unidades Hojas de albahaca julianas 4 unidades Cilantro decoración
Salsa Chile rojo thai 1 unidad Ajo 1 diente Salsa de Pescado SQUID 2 cucharadas Zumo de limón 5 cucharadas Azúcar de palma 2 cucharadas Vinagre Mizkan 1cucharada Pimienta una pisca Sal una pisca
  • Categoría: Cocina Tai
 
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