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Cocina Tai
Hamburguesas de Pollo y Castañas de Agua
Una receta rápida y sencilla para preparar en casa a tu familia.
  • Categoría: Cocina Tai
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1 lata de 8 onzas de Castañas de Agua, enjuagadas y escurridas

1 taza de cebolletas verdes picadas

1 cucharadita de Aceite de Ajonjolí LKK

1 cucharada de Salsa de Soya Kikkoman

1 1/2 libras de pollo molido

2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picado

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas aceite vegetal

6 pinchos de bambú (8 pulgadas)
Agregue las castañas de agua, cebolletas, aceite de ajonjolí y salsa de soya a un procesador de alimentos y pulse hasta que la mezcla este finamente picada. Transferir con el pollo a un tazón, con sal y cilantro. Revolver con sus manos sólo hasta mezclarlo totalmente. Formar 18 hamburguesas (2 pulgadas de diámetro) en una bandeja para hornear, luego enrosque 3 hamburguesas a través de sus lados en cada pincho. Calentar 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderado, hasta que caliente pero sin humear. Entonces transferir 3 pinchos con una espátula de metal grande a la sartén, hasta que estén cocidas y doradas, unos 3 minutos por cada lado. Transfiera a un plato y manténgalas calientes, cubriéndolas con papel de aluminio. Repetir el mismo procedimiento para cocinar las hamburguesas restantes.
 
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