Nuestras recetas
Recetas / Sakerinha
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Ingredientes

2 Fresas delgadamente rebanadas.
4 Uvas blancas, cortadas a la mitad y sin pepita.
2 rebanadas de Kiwi sin piel.
1 cucharada de Maracuyá.
2 Cucharadas de Azúcar blanca.
Sake Ozeki al gusto.

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Recetas / Amok de Pescado
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Ingredientes
• 3 dientes de ajo
• 1.5 cm de galanga
• 3 hojas de lima kaffir (se puede sustituir cada hoja por 1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón o lima)
• 1 chalote
• 3 limonarias (sólo la parte de adentro)
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de azúcar de palma
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de pasta de chile Sambal Olek (usar mayor o menor cantidad según como quieran que pique)
• Aceite vegetal
• 1 taza de leche de coco (más otro poco para servir)
• 1 cucharada de azúcar blanca
• 400 g de pescado blanco sin piel ni espinas
• 1 taza de espinacas
• 1 huevo
• 1 cucharada de salsa de pescado
• Pimiento rojo cortado en tiras pequeñas para servir
Hojas de lima kaffir cortadas en tiras pequeñas para servir
• Hojas de plátano
• Arroz blanco para acompañar
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Ingredientes

Berenjena del tamaño mediano o grande
Sal gruesa triturada
Chimichurri
Ajo rebanado
Aceite de oliva extra virgen
Salsa Tare SAKURA

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Recetas / Bibimbap Casero
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Ingredientes
Ingredientes (para 4 personas):
• 500 gr arroz
• 1 bolsa de espinacas cortadas
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 250gr de setas shiitake rehidratados
• 2 filetes de ternera
• 4 huevos
• Sal
Aceite de ajonjolí
Salsa de soya
Pimienta coreana
• 1 cucharadita de ajos picados

Ingredientes Salsa Gochuchang (salsa picante):
• 4 cucharadas de pimienta coreana
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí picante
• 1/2 cucharadita de salsa de soya
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí
• 1/2 cucharada de azúcar
  • Categoría: Otras
Ingredientes
• 1 Kg de pechugas de pollo limpias sin hueso
Pinchos de bambú o metal para hacer las brochetas

Para marinar el pollo:
• 1 Cebolla pequeña cortada en trozos pequeños
• 3 Dientes de ajo cortados en trozos pequeños
• Una pizca de jengibre en polvo
• Una pizca de cúrcuma en polvo
• 2 Cucharaditas de comino en polvo
• 1 Cucharadita de pimiento rojo en polvo
• 4 Cucharadas de salsa de ostras o salsa de pescado
• 6 Cucharadas de azúcar morena
• 2 Cucharadas de aceite de coco virgen

Para la Salsa:
• 1 taza (250 ml) de aceite de coco virgen
• 30 ml de salsa de soya
• Media cucharadita de pimiento rojo en polvo
• 2 Cucharadas de azúcar moreno
• 2 Cucharaditas de zumo de lima
• Media taza (125 ml) de agua caliente
• 30 ml de salsa de ostras o de salsa de pescado
• 2 Cucharaditas de aceite de ajonjolí
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Otras
Ingredientes

1 diente de Ajo
Sal
Pimienta
500 g Camarones pelados
Aceite de oliva
1 Cebolla
1 Pimentón rojo
Chiles Rojos Secos Ck
Tomates - 2
Jugo de limón - 50 ml
Cilantro - 1 cda
200 ml - Leche de Coco Best Choice
Aceite de Dendê

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Recetas / Cuscús
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Ingredientes

2 tazas de caldo de verduras
6 cdas aceite de oliva extra virgen
2 cdas perejil
1 cdta sal marina
½ cdta Pimienta Negra Molida Badia
½ cdta curry en polvo Badia
1 ½ taza Cous cous
2 cdas zumo de limón
½ taza almendras tostadas y picadas
½ taza fruta seca cortada en dados
2 cdas hojas de cilantro picadas
2 cdas menta picada

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Ingredientes
• 1/3 de taza se tomates secos.
• 1/3 de taza del aceite de los tomates.
• 1libra de pechuga de pollo, en tiras.
• 3 tazas de Arroz Aromático Royal Blend.
• 50g de aceitunas negras en rodajas.
• 1 taza de queso feta, en cubitos.
• Aderezo para ensalada César.
• Hojas de lechuga.
  • Categoría: Otras
Ingredientes
• 150 g. filete de pescado
• 1/4 de cebolla blanca
• 1 tomate
• 1/4 de pimiento verde u otro color
• 1/2 calabaza italiana
• Cilantro al gusto
• 1/2 cda Salsa Sriracha Best Choice
• 1 cda mostaza
• 1 cda de Salsa de Soya Tamari Kikkoman

Nota: Se necesitan 2 hojas de papel aluminio de unos 40 cm de largo aproximadamente.
  • Categoría: Otras
Ingredientes
• 2 tacitas de avena • 3/4 de taza de almendras trituradas • 1/2 taza de semillas de chía • 1/2 taza de coco rallado • 1/3 de taza de miel de abeja • 1/3 de taza de aceite de coco • 1 cucharada de azúcar morena • 1/2 cucharadita de sal • 1 cucharada de esencia de vainilla • Yogurt al gusto • Trocitos de fruta (Durazno recomendado)
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Ingredientes
70gr. de fideos de frijol/fideos de celofán
30 gr. de carne de ternera
3 setas shiitake rehidratas en agua tibia por 30 minutos
1 cebolla
120 gr. de espinaca
30 gr. de pepino
20 gr. de zanahorias
1 huevo
2 cucharadas de Salsa de soya Lee Kum Kee
1 pizca de azúcar
½ cucharadita de ajo rallado
1 cucharada de Aceite de ajonjolí Lee Kum Kee
Pimienta molida
Aceite vegetal
Semillas de ajonjolí blanco para decorar
  • Categoría: Otras
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Ingredientes
• 2 tazas piña miel en cubos chicos • 3 tazas agua • 2 cucharadas azúcar mascabado • 4 cucharadas chía hidratada • 1 taza hojas de menta lavadas y desinfectadas • Hielo al gusto
  • Categoría: Otras
 
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