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Gomitas de Agar-Agar
Aprende como preparar un rico postre de Gomitas de Agar-Agar
  • Categoría: Postres
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4g de agar-agar en polvo

1 taza de agua

1/2 litro de jugo de frutas

azúcar a gusto

colorante vegetal (opcional)
Disolver el jugo de frutas (si es natural bien colado) con el agua, agregar el azúcar y revolver bien. Si se desea puede utilizarse unas gotitas de colorante vegetal. Esto se lleva a fuego rápido hasta que hierva. Luego de sacar el jugo del fuego se agrega el agar-agar en forma de lluvias, revolviendo y tratando de que no se formen grumos.
Se coloca la mezcla en moldes para gomitas, chocolates, o bien, en moldes de hielo y se llevan a la heladera. Cuando tomen consistencia, se pueden desmoldar y pasar por azúcar.
 
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