Bavaroise de Lychee

Posee un origen incierto pero se cree que nació en el siglo XIX. Es un postre que se sirve frío y con forma de aro. Tiene mucha más consistencia que un mousse.

Ingredientes:

-1 Lata de Lychees Best Choice

-1 Lata de leche condensada de 400 g

-2 sobres de gelatina sin sabor

-1 Taza de agua fría

Preparación:

Licue los lychees con su almíbar y la leche condensada. Agregue la gelatina, previamente remojada en agua fría y disuelta a fuego lento. Mezcle bien. Vierta en un molde grande o en moldes individuales y refrigere hasta que cuaje. Desmolde y decórela con frutas de su preferencia.

 Se puede preparar en la noche anterior.