Ensalada de Shirataki Negro y Vegetales

Prepare con nuestros fideos estrella una fácil, deliciosa y rápida ensalada de shiratakis con vegetales y proteínas sanas para el cuidado de tu salud. Recuerde que los productos subrayados puede encontrarlos en nuestra tienda física y web. 

INGREDIENTES:

• Shirataki Noodles, 200 gr.
• Palmito de cangrejo deshilachado, 1 uni.
• Jamón en julianas, 1 uni.
• Huevo duro en mitad, 1 uni.
• Tomate Cherry en mitades, 5 uni.
• Aguacate en laminas, 30 gr.
• Zanahoria en finas julianas, 20 gr.
• Pepino en julianas, 20 gr.
• Rábano en laminas, 20 gr.
• Ajonjolí Negro, al gusto.

VINAGRETA:

• Vinagre Kenko, 4 cdas.
• Soya Kikkoman, 4 cdas.
• Mirin,1 cda.
• Azúcar, 2 cdas.
• Aceite de Ajonjolí Picante, 1 cdita.
• Jengibre rayado, 1 pizca.

PREPARACIÓN: En un colador lave suavemente la pasta Shirataki y repita el procedimiento 2 veces; escurra. En una olla con agua hirviendo, coloque la pasta Shirataki, cuando hierva nuevamente, déjela por un minuto. Sáquela del agua, haga choque térmico; cuando este fría, escurra y reserve.

Nota: En un bowl mezcle muy bien todos los ingredientes para la vinagreta.

Corte en dos partes la pasta Shirataki y colóquela en el tazón o plato, como base de la ensalada. Encima vaya colocando consecutivamente el palmito, el pepino, la zanahoria, el aguacate, el jamón, el rábano, el tomate y el huevo en un lado. Espolvoree con el ajonjolí negro y bañe con la vinagreta al gusto.

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