Revolucionando el etiquetado nutricional y frontal en Colombia para impulsar la salud
La Resolución 810 de 2021 introdujo un nuevo reglamento para el etiquetado nutricional y frontal de alimentos envasados en Colombia, liderado por la corporación Red Papaz con el objetivo principal de mejorar la salud de los colombianos, al reducir los casos de obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas.
En los supermercados, ahora es común encontrar etiquetas frontales negras en forma de octágono en la mayoría de los alimentos, sirviendo como una advertencia sobre los niveles de sodio, azúcares, grasas saturadas y grasas trans por cada 100 gramos/miligramos del producto.
Esta medida, ya implementada en países como Perú, Chile, México, Uruguay y Argentina, ha demostrado efectividad en modificar los hábitos alimenticios y disminuir las enfermedades asociadas.
Cuando elijas alimentos, es importante considerar tanto la etiqueta frontal como la tabla nutricional para tener un entendimiento completo de los nutrientes y las cantidades recomendadas por porción. Esto facilita la toma de decisiones para mantener una dieta saludable.
