Salmón en Salsa de Ciruelas


Cocina en casa una preparación exclusiva. Prepárale a las personas que más quieres un delicioso salmón en salsa de ciruelas y una ensalada coreana yum woo sen. Recuerda que los productos subrayados puedes adquirirlos en nuestras tiendas. 

 

Ingredientes:

Salmón400 gr

Sal / Pimientapizca

Mantequilla 10 gr

Ajonjolí negroal gusto

 

Para la salsa:

Salsa de Ciruelas LKK​​​2 cdas

Aceite de Ajonjolí LKK​​1/2 cdita

Soya Sakura​​​​​1 cda

Agua60 ml

Jengibre rayado1/2 cdita

Pimentón finamente picado20 gr

Cebolla finamente picado20 gr

 

Preparación: Sal / pimente el salmón.  Coloque en un sarten la mantequilla y un poquito de aceite; cocine el salmón a fuego medio y asegúrese de dorarlo por ambos lados; mientras se cocina...  A parte, en un sarten coloque el aceite de ajonjolí, la cebolla, el pimentón y el jengibre; saltee levente. Adicione la salsa de ciruela, la soya y el agua.  Deje reducir hasta que se espese un poco. Para servir, coloque en un plato el salmón, báñelo con la salsa y espolvoree con el ajonjolí negro.

 Ensalada Yum Woo Sen:

 Ingredientes:

Fideos de frijol​​​​80 gr

Camarón crudo120 gr

Mazorquitas Baby en trozos40 gr

Apio en trozos pequeños40 gr

Tomatecherry en mitades8 uni

Cebolla roja en finas juliana30 gr

Albahaca picada2 hojas

 

Para la salsa:

Salsa de Pescado​​​​2 cdas

Zumo de limón 2 cdas

Azúcar1 cda

Salsa de Chile estilo Guillin 1/2 cdita (si lo desea mas picante use 1 cdita)

 

Para decorar:

Cilantro al gusto

Maní triturado1 cda

 

Preparación: Cocine los fideos de frijol en agua durante 7 minutos, reserve. Cocine el camarón por 3 minutos en agua con sal, reserve. En un bol mezcle todos los ingredientes para la salsa hasta diluir el azúcar.  A parte coloque todos los ingredientes, mezcle y bañeloscon la salsa. Sirva y decore con el cilantro y el maní triturado.

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