Disfruta de tus sabores favoritos con el Sushi Hot Dog
Te presentamos una receta creativa e innovadora, que combina la tradicional técnica japonesa de preparar sushi con la clásica preparación occidental de un hot dog. Aprenderás a crear un rollo de sushi tempurizado relleno de una deliciosa mezcla.
Ingredientes:
Preparación:
- Comenzamos con un alga nori entera y colocamos una bola de arroz para sushi de 100 g en el centro (cocido), extendiéndose hacia los lados para cubrir toda el alga nori, dejando un espacio vacío de un cuarto en la parte superior.
- Sobre el arroz, colocamos los palitos de cangrejo y cerramos el rollo de sushi, presionando con los pulgares debajo del alga y los demás dedos para compactar el relleno.
- Cortamos 7 rodajas finas de pepino y 7 láminas de aguacate, y las reservamos.
- Picamos el atún rojo fresco en cubos de 1 cm y lo mezclamos en un bowl con 1 cucharadita de salsa kimuchi No Moto y semillas de ajonjolí blanco.
- Repetimos el paso anterior con el salmón fresco, cortando cubos de 1 cm y mezclándolos con cebollín o cebolleta china, semillas de ajonjolí negro y un poco de salsa de soya Best Choice.
- Tempurizamos el rollo de sushi cubriéndolo completamente y luego lo rebozamos con panko antes de freírlo en aceite a 189 grados durante 1 minuto.
- Escurrimos el sushi en papel absorbente y lo cortamos por la mitad sin atravesarlo completamente, para usarlo como pan.
Armado del Sushi Hot Dog:
1.Rellenamos el rollo con las rodajas de pepino y aguacate en cada lado y la mezcla de salmón y atún marinado en el centro.
2.Sobre el relleno, agregamos wakame y decoramos con salsa mayonesa y salsa de anguila, cebollín o cebolleta china, semillas de ajonjolí blanco y negro, y finalmente tobiko o masago por encima.
¡Sorprende tu paladar con esta increíble receta!
