Pollo Frito Coreano

El pollo frito es una preparación conocida mundialmente por su delicioso sabor y agradable textura crujiente que a todos enamora, una comida excelente y deliciosa para compartir con familia o amigos.

En corea esta comida es muy común, se come acompañado de cerveza o Soju (bebida alcohólica a base de arroz). De igual forma podrás encontrar varias versiones con sabores y salsas distintas, en esta receta te vamos enseñar a hacerla con la Pasta de Pimienta Picante Coreana 

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦
6 und Muslos de pollo
2 und Huevos
100 gr Harina
c/n Pimienta
1 cda Polvo para hornear
c/n Sal

𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮
c/n Semillas de sésamo
2 cda Vinagre de manzana
150 gr Salsa de tomate
150 gr Gochujang
5 und Ajo
c/n Aceite
c/n Agua
100 gr Azúcar
c/n Cebolla

𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡

En un bowl agrega la harina, la fécula, el polvo para hornear y los huevos. Revuelve hasta obtener una masa líquida perfecta para hacer el rebosado.
En otro bowl agrega el pollo y salpimienta al gusto. Después pasa por la masa preparada anteriormente y frita en abundante aceite por 14 minutos a 180° C

Para la salsa en un sartén agregue el aceite y los ajos picados, saltear hasta que quede dorado. Agregue la salsa de tomate, azúcar, vinagre de manzana y la pasta coreana picante. Mezcle, apague y reserve.

Saqué el pollo rebosado y dorado y por último vierta la salsa sobre el pollo, asegúrate que la salsa recubra por completo el pollo.

Decora con semillas de ajonjolí o sésamo y cebollín verde al gusto.
Sirva y disfrute

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