Rollitos Primavera con Mila

Por: Mila Kassapian @milakasscocina

Son una locura total, demasiado ricos de comer, deliciosos y adictivos. Recuerda que los productos subrayados puedes adquirirlos en nuestras tiendas. 

Fáciles de hacer y si eres vegetariano, los hongos shiitake son perfectos. Aunque no soy muy amante de los champiñones, en general estos me fascinan porque son como carnuditos.

Por favor tienen que hacer estos rollitos primavera sensacionales. No se van a arrepentir.

INGREDIENTES:
-Pasta vermicelli de arroz
-Hojas de papel de arroz
-Hongos Shiitake (previamente remojados en agua caliente por 20 minutos)
-Camarones (Opcional)
- Pimentón en juliana
- Zanahoria en juliana
- Remollo Chino (Opcional)
- Raices chinas
- Ajo
- Cebolla larga en juliana
- Cilantro
- Aceite de ajonjolí
- Aceite neutro
- Salsa Teriyaki
- Salsa de Soya
- Semillas de ajonjolí

PROCEDIMIENTO:
1- Remoja la pasta de arroz en agua tibia 15 minutos
2- Sofreí en aceite, el ajo con la zanahoria, hongos y el pimentón.
3- Añadir Camarones, jengibre y salsa de soya
4- Agregar repollo y raíces chinas y saltear.
5- Agregar fideos y un poquito de soya
6- Agrega cebolla larga y ajonjolí

Ahora Arma tus rollitos:
1- Remoja la hoja de arroz y rellénala como más te guste.
2- Enróllala como una lumpia

- Salsa:
- Salsa Teriyaki
- Salsa de soya
- Aceite de ajonjolí
- Picante Shiracha
- Jengibre
- Cilantro picadito

¡Buen provechoooo!