Sopa Picante de Fideos y Dumplings

A continuación, aprenda con nosotros junto a Maria Del Rosario de @rosemarys__ una deliciosa y auténtica Sopa picante de fideos y dumplings.

Ingredientes: 

• Chili oil Chiu Chow 2 cucharas soperas (disponible en tienda física)
• 3 dientes de ajo
• 1/2 libra carne molida de cerdo
• 2 cucharadas soperas de mantequilla de maní
• Polvo de chili al gusto (disponible en tienda física) 
• 2 Cucharadas de paprika
• 2 Cucharadas de Vinagre Chino (disponible en tienda física) 
• 4 Tasas de caldo de pollo
• Fideos chinos
• Dumplings de Rosemarys

En un wok o sartén profundo calentar el aceite de chili. Añadir el ajo y sofreír por un minuto. Añadir la carne de cerdo y cocinar hasta que cambie de color. Añadir la mantequilla de maní mezclar bien con la carne. Agregue el polvo de chili y la Paprika; integrar y añadir el caldo. Dejar cocinar mínimo 10 minutos.
En una olla aparte hervir agua y cocinar los dumplings de Rosemary’s y los fideos.
Servir en un tazón el caldo, los fideos y por ultimo los dumplings de Rosemary.
Para finalizar regar un poco de cebolla larga cortada finamente. Servir y disfrutar.

 
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