Sopa Picante de Fideos y Dumplings
A continuación, aprenda con nosotros junto a Maria Del Rosario de @rosemarys__ una deliciosa y auténtica Sopa picante de fideos y dumplings.
Ingredientes:
- Chili oil Chiu Chow 2 cucharas soperas (disponible en tienda física)
- 3 dientes de ajo
- 1/2 libra carne molida de cerdo
- 2 cucharadas soperas de mantequilla de maní
- Polvo de chili al gusto (disponible en tienda física)
- 2 Cucharadas de paprika
- 2 Cucharadas de Vinagre Chino (disponible en tienda física)
- 4 Tasas de caldo de pollo
- Fideos chinos
- Dumplings de Rosemarys
En un wok o sartén profundo calentar el aceite de chili. Añadir el ajo y sofreír por un minuto. Añadir la carne de cerdo y cocinar hasta que cambie de color. Añadir la mantequilla de maní mezclar bien con la carne. Agregue el polvo de chili y la Paprika; integrar y añadir el caldo. Dejar cocinar mínimo 10 minutos.
En una olla aparte hervir agua y cocinar los dumplings de Rosemary’s y los fideos.
Servir en un tazón el caldo, los fideos y por ultimo los dumplings de Rosemary.
Para finalizar regar un poco de cebolla larga cortada finamente. Servir y disfrutar.
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