Arroz Thai: Receta para Compartir en Familia
La receta se debe preparar con arroz Jazmín. Es un arroz que se caracteriza por ser de grano largo y delgado, muy perfumado. Nos aporta Niacina, Tiamina, Hierro, Selenio, Vitaminas B1 y D.
Ingredientes para 4 personas:
-500 g de Arroz Jasmati Rice Select
-50 ml de Aceite Vegetal
-50 ml de Salsa Teriyaki Kikkoman
-1 Pimentón verde cortado en tiras
-1 Pimentón rojo cortado en tiras
-1 Cebolla blanca cortada en tiras
-200 g de Lomo de cerdo cortado en cubos
-50 ml de Aceite
-10 ml de Salsa de Soya Kikkoman
-2 Ajíes
-10 g de Jengibre rallado
Preparación:
Cocine el arroz de la manera habitual. Caliente el aceite en un Wok a fuego alto y sofría el jengibre por 1 minuto. Retírelo. Agregue la cebolla, los pimentones y dore por 3 minutos. Retire y reserve. Agregue un poco más de aceite y saltee el lomo de cerdo entre 5 y 8 minutos. Condiméntelo con La Salsa de Soya Kikkoman y reserve aparte. En el mismo Wok saltee el arroz previamente cocinado, adicione La Salsa Teriyaki Kikkoman, y por último incorporé los demás ingredientes exceptuando el jengibre. Sirva inmediatamente.
El jengibre se sofríe con el aceite para que los ingredientes que luego se agregan queden con un sabor intenso. Se retira porque puede ser invasivo para tu paladar.
Esta receta está genial. Gracias
Buenas tardes: por último incorporé los demás ingredientes exceptuando el jengibre, no entendi para que se sofrie el gengibre, si luego no se usa
Gracias por la receta esta muy pero muy buena gracias bendiciones